Ricetta Fotografica per 12 preparazioni dolciarie in una piovosa giornata di novembre


Quando la foto è bella, il cliente la usa come copertina su Facebook

Prendete della Pasta à choux, zucchero a velo, liquore – possibilmente Di Saronno o Vecchia Romagna, delle tavolette di cioccolato da spezzettare, dei pistacchi, una bacca di vaniglia e delle mandorle intere. Assicuratevi che nessuno in sala posa sia allergico a nulla di tutto ciò e mentre studiate i brief con il cliente tenete lontano tutti dai liquori e dai flash. Lasciate macerare le idee con le bozze degli scatti e attendete pazientemente un pasticcere dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

Al suo arrivo, fate posto in frigo alle 12 preparazioni che ha approntato per la giornata e iniziate col primo set organizzando i fondali e le luci ed evitando che le ciliege ricoperte di cioccolato e ripiene di liquore rotolino da tutte le parti. Nel frattempo il resto del team organizza il prossimo soggetto, selezionando il più fotogenico tra quelli a disposizione. Ripetere qb volte seguendo e sconvolgendo le bozze realizzate in precedenza ricordando che lo zucchero a velo impiastriccia tutto anche se non lo vedete volare e concludete con cinque macarons sul vostro fondo nero lucido preferito.

Richiudete i dolci non utilizzati, ringraziate il pasticciere ed il suo assistente, ripulite i fondi, richiudete i supporti dei tavoli da still-life, spazzolate i softbox, salutate il cliente che saggiamente si porta via parte dello scattato, passate scopa e straccio in sala posa e tornate a casa soddisfatti con la vostra torta al pistacchio.IceTeam-Food

 


Data: 25 Novembre 2014
Cliente: IceTeam 1927
Pasticciere: Francesco ElmiRegina di Quadri (BO)
Location: PxL-Studio
Ph: Lorenzo Piano Photographer

 


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Informazioni su Lorenzo Piano

Sono un fotografo professionista di Bologna, spesso in viaggio per l'europa centrale per realizzare i miei servizi. Attraverso gli anni ho svolto ogni tipo di ingaggio, dai matrimoni e la ritrattistica alla fotografia aziendale e industriale, dall'editoriale e di reportage al fashion e glamour, dalla fotografia architettonica e 360° al food e still life, sviluppando uno stile specifico e padronanza dei mezzi. Recentemente sono stato selezionato e certificato da Google per realizzare la copertura dell'area  Regionale di Bologna per il suo programma Google Street View | Trusted. Sono socio dell'AIRF (Associazione Italiana Reporters Fotografi).